Bienenstich
Unser Bienenstich ist ein cremiger Kuchengenuss aus Hefequarkteig und luftiger Vanillecrèmefüllung bedeckt mit karamellisierten Mandelplättchen.
Zutaten
Hefe-Quarkmasse: Mehl, Eier, Hefe, Quarkpulver, Milchzucker, pflanzliche Fette, Diphosphate, Natriumcarbonate
Bienenstichmasse: Mandeln, Zucker, Glukosesirup, Öl, Honig, Sojalecithine, Sahne
Sahnecrème: Zucker, Sahnepulver, pflanzliche Fette, Glukosesirup, Eigelbpulver, Milcheiweß, Milchsäureester, Digyceride, Speisefettsäure, Carrageen, Traubenzucker, Karottenextrakt, CalciumsulfatInformation für Allergiker
Enthält:
Weizen
Eier
Soja
Milch
Mandeln
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Donauwelle
Dieser Kuchenklassiker besteht aus einem gewellten Schoko-Vanille-Sandteig mit Sauerkirschen, ist bedeckt mit Buttercrème und überzogen mit einer kakaohaltigen Fettglasur.
Zutaten
Fruchtsandschnitte: Weizenmehl, Zucker, Dunstsauerkirschen, Vollei, Speiseöl, Wasser
Buttercrème: Milch, Wasser, Weizenstärke, Butter, Pflanzenmargarine, Bourbonvanillearoma
Kakaohaltige Fettglasur: Zucker, pflanzl. Öl, pflanzl. Fett gehärtet,magerer Kakao
Information für Allergiker
Enthält:
Weizen
Eier
Milch
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Erdbeersahne-Rolle (saisonal)
Unsere Erbeersahne-Rolle ist ein leichter Sommertraum: Erdbeersahne, dünn aufgestrichen, in einer Biskuitroulade eingerollt und mit einer frischen Erdbeere garniert.
Zutaten
Zucker
Eiweiß
Eigelb
Mehl
Stärke
Sahne
Dextrose
Erdbeerfruchtpüree: ErdbeerenInformation für Allergiker
Enthält:
Eier
Weizen
Milch
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Erdbeerschnitte (saisonal)
Unsere Erbeerschnitte vereint frische Erdbeeren auf einem saftigen Biskuit auf Mürbeteig: ein allseits beliebter Klassiker.
Zutaten
Weizenmehl
Zucker
Speiseöl
Wasser
Backpulver
Modifizierte Stärke
Salz
Eier
Aprikosenmarmelade
Erdbeeren
Information für Allergiker
Enthält:
Weizen
Eier
Milch
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Erdbeertortelette (saisonal)
Knackiger Mürbeteig mit frischen Erdbeeren auf einer Vanillecrème: das ist unsere Erbeertortelette.
Zutaten
Weizenmehl
Eier
Zucker
Pflanzliche Fette
Wasser
Modifizierte Stärke
Kakaohaltige Fettglasur
Erdbeeren
Vanillearoma
Information für Allergiker
Enthält:
Weizen
Eier
Soja
Milch
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Fränkischer Käseplootz
Unsere regionale Kuchenspezialität, der Fränkische Käseplootz, ist eine lockere Käsemasse gebacken auf Hefequarkteig.
Zutaten
Mehl
Zucker
Quark
Eier
Sahne
Hefe
Fett
AromaInformation für Allergiker
Enthält:
Eier
Milch
Weizen
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Frankfurter Schnitte
Unsere Frankfurter Schnitte ist ein lockerer Biskuitboden, der in drei Schichten mit Buttercrème und einer Einlage aus Preiselbeerkonfitüre bestrichen ist. Garniert ist sie mit einer Belegkirsche auf Crèmetupfen und bestreut mit Krokant.
Zutaten
Biskuit: Vollei, Wasser, Weizenstärke, Weizenmehl
Vanillebuttercremé: Milch, Wasser, Weizenstärke, Butter, Pflanzenmargarine, Bourbonvanille, Kirschwasser
Krokant: Mandeln und Nüsse, Butter, Zucker, Geschmacksverstärker
Dekor: Belegkirsche mit natürlichen Farbstoffen
Preiselbeerfüllung: Wildpreiselbeeren, Zucker, Glucose-Fructose-Sirup, Geliermittel PektinInformation für Allergiker
Enthält:
Mandeln
Haselnüsse
Eier
Weizen
Milch
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Gedeckter Apfelkuchen
Unser Gedeckter Apfelkuchen besteht aus einem Mürbeteigboden gefüllt mit frischen Äpfeln und überzogen mit Fondant.
Zutaten
Weizenmehl
Zucker
Eier
Weizenstärke
Wasser
Äpfel
Mandeln
Zimt
Vanillearoma
Backpulver
Butter
Aprikosenmarmelade
Fondant
Sultaninen
Rum
Information für Allergiker
Enthält:
Weizen
Eier
Milch
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Himbeerschnitte
Die Himbeerschnitte ist ein saftiger Biskuit auf Mürbeteig, belegt mit Himbeeren.
Zutaten
Mehl
Zucker
Eier
Backpulver
Wasser
Weizenpuder
Butter
Puddingpulver
Salz
Aroma
Himbeerpaste
Tortenguss
frische HimbeerenInformation für Allergiker
Enthält:
Weizen
Eier
Milch
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Kirsch-Quarkteigbuchtel (saisonal)
Die Kirsch-Quarkteigbuchtel ist ein mit Sauerkirschfüllung eingebackener Butterhefequarkteig bedeckt mit Butterstreuseln.
Zutaten
Weizenmehl
Zucker
Weizenstärke
Eier
Wasser
Speisequarkpulver
Hefe
KirschenInformation für Allergiker
Enthält:
Eier
Erdnüsse
Lupine
Milch
Soja
Weizen
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Mandarinen-Quarkschnitte
Unsere Mandarinen-Quarkschnitte ist eine lockere Käsemasse auf Mürbeteig und Biskuitboden – belegt mit Mandarinen.
Zutaten
Weizenmehl
Salz
Zucker
Eier
Sahne
Milch
Stärke
Butter
Speiseöl
Vanillearoma
Aprikosenmarmelade
Mandarinen
Quark
Säurungsmittel
Information für Allergiker
Enthält:
Eier
MiIch
Weizen
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Mohn-Quark-Schnitte (saisonal)
Die Mohn-Quark-Schnitte besteht aus einer lockeren Käsemasse auf Mürbeteig- und Biskuitboden: Streifen aus Mohn heben den Genuss.
Zutaten
Weizenmehl
Salz
Zucker
Eier
Sahne
Milch
Stärke
Butter
Speiseöl
Vanillearoma
Aprikosenmarmelade
Blaumohn
Quark
Säurungsmittel
Information für Allergiker
Enthält:
Weizen
Eier
Soja
Milch
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Mohn-Quarkteigbuchtel (saisonal)
Unsere Mohn-Quarkteigbuchtel ist eine mit Mohnfüllung eingebackener Butterhefequarkteig, bedeckt mit Butterstreuseln.
Zutaten
Weizenmehl
Zucker
Weizenstärke
Eier
Wasser
Speisequarkpulver
Hefe
BlaumohnInformation für Allergiker
Enthält:
Eier
Erdnüsse
Lupine
Milch
Soja
Weizen
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Pfirsich-Maracuja-Schnitte
Unsere Pfirsich-Maracuja-Schnitte ist ein Sandbiskuitboden, bedeckt mit Pfirsich-Maracuja-Sahne und einer Einlage aus Pfirsichwürfeln und garniert mit einem Orangenspiegel und Karamellstreifen.
Zutaten
Weizenmehl
Salz
Zucker
Sahne
Pfirsichwürfel
Maracujasaft
Eier
Gelatine
Wasser
Zitronensäure
Information für Allergiker
Enthält:
Weizen
Eier
Milch
Soja
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Rhabarberschnitte (saisonal)
Die Rharbarberschnitte ist ein Hefequarkteigboden mit einer Einlage aus Rhabarberstücken und Käsemasse. Bedeckt wird das Ganze mit lockeren Butterstreuseln.
Zutaten
Weizenmehl
Quark
Wasser
Zucker
Vollmilchpulver
Eier
Hefe
Salz
Malzmehl
Sojamehl
Karamellzucker
Sahne
Modifizierte Stärke
Eiweißpulver
Vanillearoma
Rhabarber
Butter
Information für Allergiker
Enthält:
Weizen
Eier
Milch
Soja
Gerste
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Schwarzwälder-Sahnerolle
Kirschwassersahne, eingerollt in eine dünn aufgestrichene Schokoroullade mit einer Einlage von Kirschfüllung und garniert mit einem Sahnetupfen und einer Belegkirsche: das ist unsere Schwarzwälder-Sahnerolle.
Zutaten
Zucker
Kakao
Weizenmehl
Eier
Modifizierte Stärke
Gelatine
Kirschwasser
Dunstsauerkirschen
Kirschsaft
Wasser
Sahne
Kuvertüre
Glukose
Information für Allergiker
Enthält:
Eier
WeizenMilch
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
